Page 91 - Armatura-Kuchnia-Profesjonalna

Certyfikacje i przepisy prawne /

CO TO JEST ZNAK NF? JAK ROZPOZNAĆ PRODUKT NF?

Francuski znak NF na produkcie świadczy o tym, Aby móc odróżnić produkty ze znakiem NF przy
że jest on zgodny z dotyczącymi go normami zakupie lub podczas instalacji, logo NF umieszczane
europejskimi (odpowiednik PN-EN w Polsce) jest na samych produktach.
i ewentualnie z dodatkowymi specyfikacjami PZH: Państwowy
technicznymi wymaganymi we Francji, co jest Zakład Higieny,
znakomitym dowodem jego niezwykłej jakości. HIGIENA Atest Higieniczny
W MIEJSCU PRACY
Wyznaczone i kontrolowane przez AFNOR
(Francuski Komitet Normalizacyjny) kryteria określone ACS
są w specyfikacji zwanej zasadami certyfikacji Wyposażenie toalet dla pracowników w gastronomii
i opracowywane w porozumieniu z producentami, jest w Polsce ściśle regulowane przez przepisy ACS: francuski Certyfikat
dystrybutorami, stowarzyszeniami konsumenckimi, BHP oraz wymogi sanitarno-epidemiologiczne zgodności z normami
laboratoriami i władzami publicznymi. (Sanepid). Toalety te muszą być oddzielone od strefy sanitarnymi. Oznacza,
przygotowywania żywności, łatwe do czyszczenia że wszystkie produkty
• ARMATURA SANITARNA i odpowiednio wyposażone. Państwowa Inspekcja DELABIE zgodne są
W ramach tych wytycznych francuskie CSTB (Naukowo- Sanitarna odpowiedzialna jest za regularne z dyrektywą 2020/2184/
Techniczne Centrum Budownictwa) przeprowadza kontrolowanie higieny w miejscach pracy. Jednym UE, francuskimi
badania produktów i audyty firm. Zasady certyfikacji z częstych zaleceń jest między innymi instalacja Rozporządzeniami
dotyczące armatury sanitarnej posiadają numer 077. armatury bezdotykowej zamiast armatury do użytku z dnia 29.05.1997 r.
domowego. i z dnia 25.06.2020 r. oraz
NA JAKICH PRODUKTACH okólnikiem francuskiego
Ministerstwa Zdrowia
MOŻNA ZNALEŹĆ ZNAK NF? Przewodnik Dobrych Praktyk Higienicznych DGS/SD7A2002 nr 571
Pomieszczenia sanitarne przeznaczone dla
pracowników muszą być wyposażone w: z dnia 25.11.2002 r.
Znak NF umieszczany jest na następujących produktach - kabiny WC
i w przypadku niektórych określa ich klasyfikację: - umywalki wyposażone w armaturę bezdotykową
lub uruchamianą bez użycia dłoni (stopą, kolanem,
• ARMATURA SANITARNA łokciem)
- Zawory i baterie - informację przypominającą użytkownikom o myciu Certyfikacja CE
- Baterie termostatyczne rąk po wyjściu z toalety dotycząca armatury
- Regulatory strumienia - dozownik mydła w płynie (najlepiej elektronicznej świadczy
- Węże i słuchawki natryskowe antybakteryjnego) o zgodności z dyrektywami
- Urządzenia odprowadzające wodę - suszarkę do rąk lub podajnik ręczników 2014/30/UE
- Zawory samozamykające jednorazowych (papierowych). i 2014/35/UE.
- Zawory odcinające montowane przed armaturą
sanitarną, na zbiornikach do spłukiwania, do Stanowiska do mycia rąk powinny być zawsze
zasilania pralek zaopatrzone w bieżącą wodę i wszystkie produkty
- Przełączniki wielokierunkowe niezbędne do mycia i dezynfekcji. Kluczowe jest
- Przełączniki z automatycznym powrotem do pozycji zalecenie zastosowania armatury uruchamianej bez ROBINETTERIE SANITAIRE
wyjściowej, seria H, typ C użycia dłoni. Do suszenia rąk zawsze należy używać Certyfikacja NF:
- Zawory z automatycznym otwarciem i zamknięciem. jednorazowych ręczników lub urządzeń Norma Francuska
automatycznych z ciepłym powietrzem. i europejska
(w kontekście przepisów
CO WNOSI ZNAK NF? ogólnoeuropejskich
HIGIENA często równoważna do
Znak NF umieszczany jest na następujących produktach ŚRODKÓW SPOŻYWCZYCH polskiego oznaczenia
i w przypadku niektórych określa ich klasyfikację: PN EN):
NF EN 816 (PN EN 816);
Rozporządzenie WE 852/2004 NF EN 817 (PN EN 817);
• ARMATURA SANITARNA
Znak NF - ARMATURA SANITARNA zaświadcza z dn. 29 kwietnia 2004 roku NF EN 1111 (PN EN
o zgodności produktów z zasadami certyfikacji NF Rozporządzanie ma zastosowanie do podmiotów 1111).
077 zatwierdzonymi przez AFNOR Certification. działających na rynku spożywczym, tzn. do osób
Sprawdzane są aspekty ogólne, takie jak odporność fizycznych lub prawnych odpowiedzialnych za
na korozję, uniwersalność, trwałość itp. Rzeczywista spełnienie wymogów prawa żywnościowego
wydajność armatury określona jest w klasyfikacji. w przedsiębiorstwie spożywczym pozostającym pod
ich kontrolą (Rozporządzenie 178/2002 z dn.
Armatura samozamykająca 28 stycznia 2002 - Art. 3).
Taki rodzaj armatury zapobiega marnotrawieniu wody Przepisy narzucają na przedsiębiorstwa
i jest zwykle stosowany w obiektach publicznych. Certyfikat
Obecnie dostępne są zarówno zawory oraz baterie udostępnienie (...) odpowiedniej liczby umywalek (...) ISO 9001:2015
tego typu. Wszystkie odporne są na 500 000 przeznaczonych do mycia rąk (...) i posiadających systemu zarządzania
uruchomień. Certyfikacja NF 077 gwarantuje ciepłą i zimną bieżącą wodę oraz muszą być jakością (SZJ)
w szczególności: zaopatrzone w środki do mycia rąk i do w organizacji
higienicznego ich suszenia.
- jakość wykończenia
- uniwersalność zaworów (łatwą wymianę) Dodatkowo (...) podłogi muszą zapewniać
- szczelność przed i po testach na wytrzymałość odpowiednie odwadnianie podłogowe.
- interkomunikację wody ciepłej i zimnej Oraz (...) Każdy zlewozmywak lub inne takie Inne zagraniczne
- wypływy przystosowane do użycia urządzenie przeznaczone do mycia żywności musi certyfikaty:
- kontrolę czasu wypływu posiadać odpowiednie doprowadzenie ciepłej i/lub DELABIE eksportuje
- wydajność mechaniczną zimnej wody pitnej (...) oraz musi być utrzymane w do ponad 90 krajów. CERTYFIKACJA - SPIS NUMERÓW
- odporność na zużywanie się elementów ruchomych czystości oraz, w miarę potrzeby, dezynfekowane.
- wydajność akustyczną. KONSERWACJA
Certyfikacje i przepisy prawne 89